Co jsou to alternativní operace a jak je využít jsme si již ukázali v kapitole Příklad - Alternativní operace.
V tomto příkladu vytvoříme dvě alternativní operace "Příprava pizzy Margherita (levnější suroviny)" a "Příprava pizzy Margherita (dražší suroviny)". U obou operací nastavíme jako metodu přiřazení minimální cenu (viz kapitola Příklad - Výběr operace na základě minimální ceny), díky tomu bude vybrána operace s minimálními náklady.
Obě operace vyrábějí pizzu Margherita, k její výrobě však využívají některé ingredience různé, tzn. využívají jiné materiály operací (viz kapitola Příklad - Operace a Materiály operací).
Ingredience lze objednávat prostřednictvím pravidel dodávek položek (viz kapitola Příklad - Pravidla dodávek položek). Ingredience jsou dodávány od různých dodavatelů, dražší ingredience mají kratší dodací lhůtu než ingredience levnější.
Po naplánování vidíme, že pro výrobu pizzy byla použita operace využívající levnější ingredience.
Pokud změníme termín výrobního požadavku a zakázka se zpozdí, bude použita operace s dražšími ingrediencemi, protože jejich dodání trvá kratší dobu a zmenší tak zpoždění.
